餅つき完了

12月30日が今年の仕事納めでした。

最終日まで続いた、餅つき関連作業。

今年もラストは、餅つきの話で締めくくりたいと思います。

数日に渡っての記録写真をご覧ください。

↑ 餅をのす

↑ 四角を綺麗に、厚みを均等にを意識

↑ のした餅をひっくり返す

↑ 餅に付いた粉を飛ばし、ビニールに入れる

↑餅を伸ばし整えて、木箱に入れる

↑ お供え餅造り。型のサイズが複数あります

↑ お供え餅の粉を除去

↑ 掃除や除菌作業もしっかりと

↑ 袋詰め、脱気した切り餅や『はし餅』など

↑ 餅つき前日は、餅米を洗って冷やす

↑ 今年のボイラーは2人で交代・協力体制

↑ セイロに餅米を入れて、ボイラーに乗せる

↑ 熱〜い餅の切り分け

↑ 最後に掃除

最終日は皆、力を出し切った感じでしたが、無事に作業を終えて、安堵した表情でした。

ご注文、お立ち寄り下さった皆さま、ありがとうございます。

そして、このblogを見て下さった皆さまにも感謝です。

よいお年をお迎えください。

それではまた、新年に！